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“阳光餐饮”单位已超万家【pg电子】

编辑:pg电子 来源:pg电子 创发布时间:2021-05-11阅读30589次
  本文摘要:记者从昨天举办的《北京市餐饮业经营规范(全面推行)》宣贯会上得知,本市今年5月启动实行的“阳光餐饮”工程,截至目前有数大约1.1万家餐饮单位已完成。

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记者从昨天举办的《北京市餐饮业经营规范(全面推行)》宣贯会上得知,本市今年5月启动实行的“阳光餐饮”工程,截至目前有数大约1.1万家餐饮单位已完成。  当日,北京市餐饮行业协会、北京烹调协会、北京 协会、北京西餐业协会和北京连锁经营协会五家协会牵头收到倡议,拒绝本市餐饮企业从自身转行,强化自律、履行职责。

北京市餐饮行业协会秘书长贺保贵回应,下一步,协会将敦促会员单位减缓实施北京市提倡实行的“阳光餐饮”工程拒绝,同时的组织各自会员单位自查互查,每个季度向社会公开发表互查结果。  本市于今年5月开始实行“阳光餐饮”工程,通过实施“信息阳光”“过程阳光”和“阳光评价”,把餐饮服务单位的食品安全信息、食品加工操作过程以及公众对餐饮服务单位的评价实实在在“摊在阳光下”。市食品药品监督管理局餐饮管理处处处长段志永回应,“阳光餐饮”工程正在减缓前进。

截至目前,有数中小学校食堂、托幼机构食堂、养老机构食堂、中央厨房、集体用餐仓储单位和其他社会餐饮服务单位大约1.1万家已完成“阳光餐饮”工程建设。


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